筋トレに欠かせない食材
私たちの健康には、必要な栄養素の摂取だけではなく、体力づくりが必要だとよくいいますよね。
特に筋力は、成人を過ぎると徐々に衰えていくらしく、そのまま何もせずにいると、筋肉が衰えて様々な病気を引き起こす可能性が高くなるんです。
そのために必要なことが、食事と体力づくり。
幸せ太りとはよく言いますが、わが家の主人も世の悩める男性と同様、日に日にお腹がぷっくりと、気がついたら健康診断でいろいろな数値が悪化していました。
そこで一念発起、ストレッチから始め筋力トレーニング、体は引き締まってきましたが、主婦の私としてもサポートに必要な食事についても学んでいます。
トリムネの栄養価と効能
主人の筋トレと同時に、何かサポートできないかと思い悩んでいたところ、SNSでトリムネのことが話題になっていました。
調べてみると、この二つの食材は、筋トレをサポートする栄養素が多く、効果的に筋力をつける効果があるのだそうです。
そこで、トリムネとブロッコリーの栄養価と効能について簡単に調べてみました。
『トリムネの栄養価と効能』
・皮を除けば、低脂肪/高栄養のヘルシーミートで、必須アミノ酸のバランスが良い上、老化を抑えるナイアシンも多く、消化吸収率なんと95%と超優良食品なのです。
・効能は、滋養強壮/疲労回復/肝機能強化/眼精疲労緩和/美肌効果/消化促進に優れるとされています。
ブロッコリーの栄養価と効能
スーパーでもなじみ深いブロッコリーは、キャベツ変種で地中海沿岸が原産とされている緑黄色野菜です。
がんの抑制効果があるとされていて、ほかにもピロリ菌抑制効果や糖尿病改善の効果もみられる万能野菜なんです。
『ブロッコリーの栄養価と効能』
・1g当たりのビタミンC含有率はレモンよりも高く、身が詰まっているため効率的に摂取できます。
DNAの合成や調整に必要な葉酸も多く、ビタミンKやEも豊富で、ほかの栄養素も数多く含まれているため、野菜の王様と呼ばれています。
・効能は、疲労回復/かぜの予防/ガン予防/老化防止に役立つので、一年中摂取したい食品の一つなんです。
冷凍食品でもOK ! トリムネとブロッコリーの簡単おいしいレシピ
なぜ、トリムネとブロッコリーが注目かというと、この二つの食材が異常に相性がいいからです。
お肉が再分配され、アミノ酸から筋肉が作られる際、ブロッコリーのビタミンやミネラルなど、必要な栄養素がそろっているんです。
とはいえ、毎日同じ味だと主人も飽きてしまうので、和洋中を取り入れて、この二つの食材を中心に様々なレシピを作っています。
『下ごしらえ』
・トリムネは皮と脂を取り除いて、鍋に昆布を敷いて水少々にお酒と塩少々、後はふたをして弱火で20分ほど酒蒸ししておきます。
・ブロッコリーは冷凍食品でもOK、生の場合は芯と花托を切り離し、芯は硬い部分をむいて両方ゆでておか上げ、塩を軽く振っておきます。
ここまでやっておけば日持ちもするし、サラダから汁物まで、どんな料理でも対応できちゃいます。
酒蒸しの残り汁はスープに、鶏皮はゆがいて刻んで酢の物にするとおいしいよ。